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    Ingrédients :

    2 boîtes de thon au naturel égoutté

    75 g de Maïzena

    1 sachet de levure

    3 oeufs

    1/2 verre e lait demi écrémé

     

    Préparation :

    Mélanger tous les ingrédients. Passer au four 200° C, 40 minutes.

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    Pour 4 personnes

    Ingrédients :

    100 g de blanc de poireau

    10 g de beurre

    20 cl de crème légère

    400 g de cœur de palmier

    20 cl de bouillon de volaille ou d’eau

    Préparation :

    Emincez finement les blancs de poireau et faites suer 1 mn dans le beurre.

    Egoutter, découper en fines tranches les cœurs de palmier et incorporer à la poêle.

    Ajouter l’eau, la crème, saler, poivrer.

    Cuire 10 mn à feu doux.

    Mixer le tout, passer au chinois pour éliminer les fils.

    Servir bien chaud, saupoudré de ciboulette ou de coriandre fraîche.

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    nid-de-paques
    Pour 8 personnes 

    Préparation : 20 mn

    Cuisson 20 mn

    Ingrédients : 

    200 g de chocolat de Pâques

    125 g de beurre

    2 c à s de farine

    ½ paquet de levure

    100 g de sucre roux

    60 g de poudre d’amandes

    3 œufs

    1 c à s de rhum

     Préparation :

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

    Préchauffer le four à 210 ° (th 7)

    Ajouter la farine, le sucre, la levure, la poudre d’amandes, les oeufs entiers et le rhum.

    Bien mélanger.

    Verser dans un moule beurré et enfourner pour 20 mn en surveillant bien.

    Saupoudrer de sucre glace et servir avec un peu de chantilly ou une boule de glace.

     

    Astuces :

    Réaliser vos moelleux au chocolat en enfonçant deux petits œufs pralinés à mi cuisson.

     

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    Pour 6 pots de 20 Cl

     

    Préparation : 5 mn

    Cuisson : 10 mn

     

    75 cl de sureau

    Le jus d’un citron vert

    25 cl de vin blanc pétillant italien

    1 kg de sucre gélifiant

     

    Préparation :

     

    Déposer les ingrédients dans une casserole, chauffer et maintenir 4 mn à ébullition.

    Verser dans des pots en vert avec couvercle à vis. Fermer, laisser reposer 5 mn avant de les retourner.

    Conserver à l’abri de la lumière.

     

     

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    Pour 3 pots de 10 cl

    Préparation : 10 mn

    Pas de cuisson

     

    250 g de framboises

    1 c à s de liqueur de pêche

    125 g de sucre gélifiant

     

    Equeuter les framboises, les rincer si nécessaire et les sécher.

    Mixer 200 g de framboise, la liqueur et le sucre 45 sec.

    Incorporer le reste des framboises écrasées.

    Verser dans les pots.

    Fermer, laisser reposer 5 mn avant de retourner.

     

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