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Ingrédients :
2 boîtes de thon au naturel égoutté
75 g de Maïzena
1 sachet de levure
3 oeufs
1/2 verre e lait demi écrémé
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients. Passer au four 200° C, 40 minutes.
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Pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g de blanc de poireau
10 g de beurre
20 cl de crème légère
400 g de cœur de palmier
20 cl de bouillon de volaille ou d’eau
Préparation :
Emincez finement les blancs de poireau et faites suer 1 mn dans le beurre.
Egoutter, découper en fines tranches les cœurs de palmier et incorporer à la poêle.
Ajouter l’eau, la crème, saler, poivrer.
Cuire 10 mn à feu doux.
Mixer le tout, passer au chinois pour éliminer les fils.
Servir bien chaud, saupoudré de ciboulette ou de coriandre fraîche.
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Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson 20 mn
Ingrédients :
200 g de chocolat de Pâques
125 g de beurre
2 c à s de farine
½ paquet de levure
100 g de sucre roux
60 g de poudre d’amandes
3 œufs
1 c à s de rhum
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Préchauffer le four à 210 ° (th 7)
Ajouter la farine, le sucre, la levure, la poudre d’amandes, les oeufs entiers et le rhum.
Bien mélanger.
Verser dans un moule beurré et enfourner pour 20 mn en surveillant bien.
Saupoudrer de sucre glace et servir avec un peu de chantilly ou une boule de glace.
Astuces :
Réaliser vos moelleux au chocolat en enfonçant deux petits œufs pralinés à mi cuisson.
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Pour 6 pots de 20 Cl
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
75 cl de sureau
Le jus d’un citron vert
25 cl de vin blanc pétillant italien
1 kg de sucre gélifiant
Préparation :
Déposer les ingrédients dans une casserole, chauffer et maintenir 4 mn à ébullition.
Verser dans des pots en vert avec couvercle à vis. Fermer, laisser reposer 5 mn avant de les retourner.
Conserver à l’abri de la lumière.
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Pour 3 pots de 10 cl
Préparation : 10 mn
Pas de cuisson
250 g de framboises
1 c à s de liqueur de pêche
125 g de sucre gélifiant
Equeuter les framboises, les rincer si nécessaire et les sécher.
Mixer 200 g de framboise, la liqueur et le sucre 45 sec.
Incorporer le reste des framboises écrasées.
Verser dans les pots.
Fermer, laisser reposer 5 mn avant de retourner.
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