• Brioche à l'orange confite

     

    Confection du jour...
    Ingrédients :
    3 oeufs + eau = 280 g
    500 g de farine spécial brioche
    2 cuillères à soupe d'orange confites en dès
    7 g de levure de boulanger
     
    Préparation :
     
    Malaxer le tout avec mon kichenaid.
    Laisser reposer 1 h 20 à température ambiante.
    Mettre dans un moule en silicone.
    Laisser de nouveau reposer 1 h.
    Placer dans le four froid.
    Programmer à 180 ° C et enfourner pour 35 mn.
     
    Sortir du four ... ET... Laisser refroidir...
     
     
     
     
     

     

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