Pizza au fromage

Pour 6 personnes

Préparation 10 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

500 g de pâte à pain

2 bûches de chèvre (type St Maure)

500 g de mozzarella

100 g de parmesan râpé

thym, romarin et origan ou épices spécial pizza

Préparation : 

Préchauffer le four à 210°C (th7)

Etaler la pâte à pain au rouleau en une large abaisse rectangulaire puis la couper en 6 parts carrés et étaler chacune à nouveau.

Les poser sur la plaque du four farinée. Couper les bûches de chèvre puis les fines lamelles de mozzarella, parsemer de thym, de romarin et d'origan.

Donner un tour de moulin à poivre et recouvrir de parmesan râpé.

Enfourner en bas du four pour 30 mn de cuisson.

Servir avec de l'huile d'olive aromatisée et d'une belle salade.