Ingrédients :

8 à 10 tomates

1 concombre

1 demi oignon

2 gousses d'ail

sel, poivre

1 filet d'huile d'olive

coriandre

Mettre tous les ingrédients préalablement préparés (tomates coupées, concombre pelé et éventuellement épépiné, oignon et ail épluchés) dans le blender. Mixer.

Mettre au frais. Servir saupoudrer de coriandre...