Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de repos : 24 H
Ingrédients :
2 ou 3 grosses mangues bien mûres
¼ de l d’eau
250 gde sucre
Le jus d’un demi citron vert
Préparation :
Peler les mangues, dénoyauter-les. Couper la chair en morceaux et mixer-la avec le jus de citron.
Dans une casserole, préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre. Laisser-le refroidir, puis mélanger-le à la purée de mangues. Mettre le tout à glacer dans un récipient métallique ou en sorbetière puis placer au congélateur.
Tags associés :
Sorbet, mangue
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