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La cuisine de rocaline
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Photo de Tacos à l'avocat

Pour 6 personnes

Préparation : 15 mn

Ingrédients :

  • 12 tacos
  • 3 avocats
  • 1 citron
  • tabasco
  • 8 feuilles de salades vertes
  • 6 tomates cerises
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • sel, poivre

Accord vin :

un bandol (Rouge, Provence)
Préparation :

Lavez, essorez et émincez finement la salade.

Pressez le jus du citron.

Coupez les avocats en 4, retirez le noyau et la peau. Taillez-les en tranches, mettez-les dans un plat et arrosez-les de la moitié du jus de citron.

Lavez et coupez les tomates en quartiers.

Dans un bol, versez le reste du jus de citron.

Ajoutez quelques gouttes de tabasco, le sel, le poivre et l'huile d'olive.

Faites un lit de salade dans le fond d'un plat et posez les tacos par dessus.

Remplissez-les de salade, puis de morceaux d'avocat et de tomates.

Arrosez de sauce et servez.

Tags associés : Tacos, avocat

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Jeudi 01 Mai 2008Poster un commentaire
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