Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de repos : 2 H

Ingrédients :

500 g de framboises

250 g de sucre glace

Le jus d’un demi-citron

1 pincée de sel

8 feuilles de menthe

Préparation :

Mixer les framboises (sauf 4) pour extraire tout le jus.

Mélanger le jus et le sucre glace. Ajouter le sel et le jus de citron.

Verser dans un bac à glace et mettre au congélateur pendant 2 h.

Remplir 4 coupes et décorer avec une framboise et une feuille de menthe.