...plusieurs gousses d'ail en fines lamelles (après avoir oter les germes). Mélanger aux olives, mettre en bocaux et recouvrir d'huile d'olive... Laisser reproser 24 heures... Ajouter du persil.   Olives à la grecque : Couper un bloc de féta en cubes, saupoudrer d'origan, mélanger délicatement...

...infusion avec 5 litres d'eau, le sel et le bouquet garni, porter à ébullition, éteindre et laisser infuser toute la nuit. Le lendemain remplir les bocaux d'olives après le dernier rinçage et mouiller  à hauteur avec l'infusion refroidie. Boucher hermétiquement. Consommer au bout d'un mois...

  Pour 4 à 6 pots Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Attente : 12h Ingrédients  : 2,3 kg de prunes 1,5 kg de sucre 60 g de gingembre frais 1 citron 1 gousse de vanille Préparation  : Rincer et sécher les prunes. Retirer les noyaux et peser les fruits. Râper le gingembre, fendre et...

  Pour 4 à 6 pots Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Attente : 12h Ingrédients  : 2,3 kg de prunes 1,5 kg de sucre 60 g de gingembre frais 1 citron 1 gousse de vanille Préparation  : Rincer et sécher les prunes. Retirer les noyaux et peser les fruits. Râper le gingembre, fendre et...

  Pour 4 pots Préparation : 20 mn Ingrédients  : 2 kg de pommes (variété Pink Lady) 1 kg de sucre 1 citron bio non traité Quelques filaments de safran Préparation  : Peler et couper les fruits en quatre. Retirer le trognon, couper les quartiers en fines lamelles de pommes. Mettre toutes...