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Par Rocalline dans SAUCES ET CONDIMENTS - Epices le 18 Juillet 2014 à 07:33Le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifi "sésame" en japonais et shio "sel". Les proportions varient selon les recettes, de six grammes de sésame pour un gramme de sel à vingt grammes de sésame pour un gramme de sel. Chaque grain de sel est imprégné par l'huile du grain...