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Par Rocalline dans DESSERTS - Les sorbets le 26 Juillet 2010 à 15:15Préparez le sirop de sucre : versez dans une casserole le sucre et l'eau, portez à ébullition en remuant bien. Dès que le sucre est dissous, le sirop est prêt. Surtout ne pas le laisser colorer. Enlevez du feu. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Epluchez les pêches...
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:48Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients : eau de vie de canne à sucre 2 citron s verts glaçons sucre Cachaça (eau de vie brésilienne) Préparation : Coupez les citrons verts en morceaux (écorce...
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:46Ingrédients : 10 cl de Pisco 10 cl de jus de citron vert 2 cl de sucre 1 blanc d'oeuf quelques gouttes d'Angustura 4 à 6 glaçons Préparation : Dans un shaker, pressez le citron et ajoutez le sucre puis...
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:31Pour 1 personne Ingrédients : 6 cl de Cachaça 2 citrons verts 1 c à s. de sucre en poudre glace pilée Préparation : Lavez les citrons verts et coupez-les en huit. Dans un verre à whisky, déposez 4 morceaux de citron...
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:28Pour 4 personnes Ingrédients : 80 cl de café fort 8 c. à café de Tequila 16 cl de Kalhua crème battue cannelle Préparation : Faites chauffer un verre à la vapeur. Une fois qu'il est chaud, versez 20 cl de...
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:27Ingrédients : 100 g de sucre (avec un peu de cannelle, facultatif) 17 ml de Cognac 35 ml de Grand-Marnier 50 ml de Bailey's (crème de Whisky) 30 cl de café fort 15 à 30 ml de crème fouettée le jus d'1 citron ...
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:26Pour 1 personne Ingrédients : 2 mesures de Gin 2 mesures de Rhum 1 tasse de lait de coco 1 tasse de lait 1 c à s. de sucre Préparation : Battre au shaker tous les ingrédients avec des glaçons....
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:24Pour 4 personnes Ingrédients : 5 cl de Téquila le jus d'un citron vert 1/2 c. à café de sucre en poudre 1 morceau de mangue Préparation : Dans le bol d'un mixer, versez sur de la glace pilée, tous les ingrédients....
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 2 Mai 2008 à 11:22Pour 4 personnes Ingrédients : 3/10 de Téquila 4/10 de jus de fruit de la passion 2/10 de liqueur d' abricot 1/10 de Curaçao bleu Pour la variante : 1/4 de Cointreau 2/4 de tequila 1/4 de jus d' ananas 1...
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Par Rocalline dans BOISSONS - Les cocktails le 29 Avril 2007 à 11:52Ingrédients : 2 litres de vin rouge 50 à 200g de sucre 1 bâton de cannelle 3 clous de girofle 20 grains de poivre 30 oranges coupées en tranches 1 kg de fruits (pêches, abricots, bananes, pommes) ½ litre d’une eau gazeuse Préparation : Mélangez le vin rouge, le sucre,...
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