Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 6 h
Ingrédients :
250 g de mascarpone
1 paquet de biscuits à la cuillère
3 oeufs
100 g de sucre
250 g de fraise
100 g de sucre
250 g de fraise
Coulis de fruits rouges
Sel
2 sachets de sucre pétillants Alsa
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Foutter les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone puis, délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.
Tremper les biscuits à la cuillère dans le coulis de fruits rouge et tapisser le fond du moule. Verser dessus la moitié de la préparation au mascarpone, puis les fraises coupées en morceaux. Recouvrir d'une deuxième couche de biscuits imbibés et terminer avec le reste de la préparation.
Reserver au réfrigérateur pendant 6 h. Au moment de servir saupoudrer de sucre pétillant.
Pour 6 personnesPréparation : 20 mnRepos : 6 hIngrédients :250 g de mascarpone1 paquet de biscuits à la cuillère3 oeufs100 g de sucre250 g de fraise100 g de sucre250 g de fraiseCoulis de fruits rougesSel2 sachets de sucre pétillants AlsaPréparation :Séparer les blancs des jaunes. Foutter les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone puis, délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.Tremper les biscuits à la cuillère dans le coulis de fruits rouge et tapisser le fond du moule. Verser dessus la moitié de la préparation au mascarpone, puis les fraises coupées en morceaux. Recouvrir d'une deuxième couche de biscuits imbibés et terminer avec le reste de la préparation.Reserver au réfrigérateur pendant 6 h. Au moment de servir saupoudrer de sucre pétillant.
Tags : Dessert, tiramisu, fraise
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