Ingrédients :
- 100 g de flocons d'avoine
- 135 g de farine
- 110 g de sucre
- 70 g de noix de coco en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 125 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe d'eau chaude
Préparation des biscuits aux flocons d'avoine et coco :
Mélanger la farine, le sucre, la noix de coco en poudre et les flocons d'avoine. Faire fondre le beurre avec le miel. Diluer le bicarbonate avec la cuillère à soupe d'eau chaude, et l'ajouter au beurre.
Ensuite incorporez ce mélange liquide avec le mélange des poudres (avoine, farine, …)
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire des petites « boules » de pâte, assez espacées (car la préparation va s'étaler).
Une fois que le four est chaud (160°), faire cuire une dizaine de minutes.
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