Flan à la rose...

Par Rocalline

Préparation : 15 minCuisson : 10 minRepos : 2 h Ingrédients (pour 4 pers.)10 g d'agar-agar ou de gélatine50 cl de lait entier1/2 gousse de vanille25 cl de lait concentré sucré3 cuill. à soupe de sucreQuelques gouttes d'eau de roseQuelques gouttes de colorant...

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Gâteau de carottes

Par Rocalline

Préparation : 15 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 pers.) 500 g de carottes12 cl de lait150 g de sucre en poudre100 g de beurre1/2 cuill. à soupe de cardamome en poudrePistaches concassées non salées et grilléesAmandes effilées et grillées Préparation...

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La cuisine Bollywood... Les ingrédients indispensables

Par Rocalline

Invitez l'Inde dans votre cuisine : cuisine simple, savoureuse et convivial. Les bases de la cuisine indienne sont tout d'abord les épices et les aromates. La badiane, la cannelle, la coriandre, la cardamome, le clou de girofle, le cumin, le curcuma,...

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Recette de pâtes

pâtes, recette de base

Par Rocalline

En suivant le lien Pasta party, vous pourrez confectionner de délicieux plats à base de pâtes qui régalerns toute votre famille.

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Quartiers de tomates aux aromates

Par Rocalline

Pour 6 pots de 500 G Préparation : 15 mn Stérilisation : 1 h Repos : 2 mois au minimum INGREDIENTS 3,5 kg de tomates 6 feuilles de laurier 6 c. à s d'huile d'olive 6 branche d'origan frais ou de thym frais sel, poivre en grain PREPARATION Enlever le trognon...

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Coulis de tomates au petits légumes

Par Rocalline

Pour 6 pots Durée de conservation 1 an Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Stérilisation : 1 h INGREDIENTS 5 kg de tomates 2 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons jaunes 1 feuille de laurier 6 c. à S d'huile d'olive 5 branches de thym frais Sel, poivre en...

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Tomates entières au naturel

Par Rocalline

Pour 10 pots Durée de conservation 1 an Préparation : 30 mn Stérilisation : 45 mn INGREDIENTS 5 kg de tomates PREPARATION Enlever les pédoncules des tomates et inciser en croix à l'aide d'un couteau fin. Chauffer 2 l d'eau. Ebouillanter les tomates 3...

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Juste un petit mot...

Par Rocalline

Pour ceux qui passeraient par mon blog, merci de me laisser un petit message... Tout simplement pour que je sache que ce que je réalise vous interesse un peu

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Riz à l'indienne

Par Rocalline

Préparation : 5 mn Cuisson 40 mn Pour 4 personnes : 2 oignons coupés en lanières 300 g de riz basmati 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à café de safran (pistils) 2 cuillères à café de gingembre frais haché 5 clous de girofle 1 cuillère à café de curry...

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Poulet à l'indienne

Par Rocalline

Préparation : 30 mn Cuisoon : 60 mn Repos : 5 h Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 à 1,8 kg 1,5 yaourt 1,5 boîte de tomates pelées et concassées 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 + 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de jus de citron...

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