boulange

Fougasse au thon, tomates et mozzarella

boulange, fougasse, mozarella, thon, tomates

Par Rocalline

Pour 6 Personne(s) Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 10 à 15 mn Ingrédients 1 c. à café de levure de boulangerie déshydratée 300 g de farine 2 tomates 2 petites boîtes de thon à l'huile d'olive 250 g de mozzarella huile d'olive mélange 5...

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Fougasse aux olives, tomates séchées et thym

boulange, fougasse, olives, thym, tomates séchées

Par Rocalline

Temps de préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Pour 2 fougasses Ingrédients : 150 g de farine 150 g de tomates séchées à l'huile d'olive 10 g de levure 4 c à s d'huile d'olive 1 c à s d'olives noires dénoyautées 1/2 c à c de sel 4 branches de thym de l'huile...

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Fougasse aux olives

boulange, fougasse, olives

Par Rocalline

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 mn Tempsde cuisson : 15 mn Ingrédients : 15 g de levure de boulanger traditionnelle 750 g de farine type 55 2,5 c à c de sel fin 9 c à s d'huile d'olive 250 g d'olives noires Préparation : Dans un saladier, mélanger...

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Brioche à l'orange confite

Boulange, brioche, fruits confits

Par Rocalline

Confection du jour... Ingrédients : 3 oeufs + eau = 280 g 500 g de farine spécial brioche 2 cuillères à soupe d'orange confites en dès 7 g de levure de boulanger Préparation : Malaxer le tout avec mon kichenaid. Laisser reposer 1 h 20 à température ambiante....

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Galette à la crême d'amande

amande, boulange, galette

Par Rocalline

Pour 6 personnes : Préparation : 15 mn Cuisson 30 mn Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée 150 g d'amande émondée 150 g de sucre semoule 2 oeufs + 1 jaune 150 g de beurre Quelques gouttes d'arôme d'amande amère 1 fève Préparation : Préparer une crème...

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Rotis façon Henley

boulange, pain, pains spéciaux

Par Rocalline

Ingrédients : 1, 5 kg de farine 1 l Lire la suite

La gougère

boulange, galette, gruyère

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson 45 mn Ingrédients : 1 morceau de gruyère (de 50 g environ) 150 g de gruyère râpé 75 g de beurre (+ une noix ) 120 g de farine 3 gros oeufs 1/2 c. à café de sel Préparation...

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Petit pain aux framboises

boulange, brioche, framboise

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 300 g de farine 7 g de levure de boulanger 100 g de beurre 5 cl de lait 1 yaourt 4 c à s de miel sel 1 œuf + 1 jaune 150 gde framboise 2 c à s de lait Préparation : Délayer la levure dans...

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Fougasse sucrée

boulange, brioche, fruits confits, pépites de chocolat

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 20 mn Cuisson 15 mn Ingrédients : 250 g de farine à pain 2 c à s d'huile 1 sache de levure boulangère spécial pain 15 cl d'eau 1 c à c rase de sel Un peu de farine 125 ml de yaourt à la vanille 185 ml d'abricots...

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Pain aux céréales, aux noix et aux noisettes

boulange, MAP, noisette, noix, pain

Par Rocalline

Programme : PAIN NORMAL. Ingrédients : 400 g de farine spéciale pain multi-céréales. 40 g de noisettes entières. 40 g de noix entières. 210 ml d'eau. 20 ml de lait. 2 cc de levure boulangère. 2 cs d'huile de noisettes. 1 cs de sucre. 1 cc de sel. Préparation...

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