Confiture de lait couleur caramel

Par Rocalline

Pour 6 personnes Cuisson : 5 mn Repos : 1 h Ingrédients : 1 l de lait entier 500 g de sucre en poudre Préparation : Versez le lait dans une casserole . Ajoutez le sucre en poudre. Faites cuire à feu très doux en remuant très régulièrement jusqu à ce que...

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Entrecote grillée

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : 600 g d'entrecôte (épaisse) 200 g de lard fumé 2 oignons 1 gousse d'ail 20 g de beurre 1 c à s. de jus de citron persil 1 c à s. de vinaigre sel, poivre Préparation : Préparez la sauce...

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Artichauds farcis au veau

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 6 gros artichauts 2 oignons 1 citron 2 gousses d'ail 100 g de restes de veau 1 tranche de jambon cuit 1 verre de vin blanc sec 1 bol de sauce béchamel 1 petite poignée de fromage râpé...

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Alfajores à la maïzena

Par Rocalline

Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn REpos : 15 mn Ingrédients : 270 g de maïzena 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre 3 jaune d'oeuf 160 g de farine 2 c à s. de cognac 2 c à thé de levure chimique 2 c à thé de bicarbonate de soude 2 c. à thé de zeste...

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Galettes de quinoa aux carottes et poireaux

Par Rocalline

Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 400 g de quinoa 3 poireaux 3 carottes 4 c. à soupe d huile d olive 3 oeufs 3 brins de persil plat sel, poivre Préparation : Rincez abondamment le quinoa sous l eau froide. Portez une casserole...

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Salade de quinoa au poulet paprika

Par Rocalline

Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 300 g de quinoa 18 haricots mange-tout 1 citron confit 2 poires Huile d'olive Le jus de 4 citrons verts 600 g d'aiguillettes de blanc de poulet 2 c. à café de paprika 3 pincées de curry...

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