Sablés aux amandes

amandes, Biscuits, Noël

Par Rocalline

Pour 6 personnes : Ingrédients : 110 g de farine 80 g de beurre 2 pincées de sel fin 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 30 g d'amandes blanches entières 30 g d'amandes grillées 10 g de pistaches Préparation : Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Dans un...

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Etoiles à la cannelle

Biscuits, cannelle, Noël

Par Rocalline

Pour 6 personnes : Ingrédients : 450 g de sucre glace 5 blancs d'oeufs 500 g de poudre d'amande 3 g de cannelle 2 cl de kirsch 100 g de sucre Préparation : Tamiser le sucre glace. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter le sucre glace en deux...

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Sablés de Noël au caramel

Biscuits, caramel, Noël, sablés

Par Rocalline

Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de farine avec levure 125 g de beurre 2 pincées de sel 125 g de sucre 1 oeuf 100 g de caramel mou Préparation : Préchauffer le four à 210°c (th 7) Creusser un puits dans la farine, y déposer le beurre en morceaux...

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Sablés parfumés

Biscuits, lavande, sablés

Par Rocalline

Pour 20 sablés environ Ingrédients : 1 c à s de lavande séchée 1 oeuf 120 g de farine 90 g de beurre demi-sel 60 g de sucre 30 g de poudre d'amande Préparation : Verser les ingrédients dans le robot. Mixer jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. L'entourer...

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Les biscuits tout ronds

Biscuits, confiture

Par Rocalline

Pour 40 pièces environ Ingrédients : 400 g de farine 120 g de sucre roux 1 paquet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 220 g de beurre 50 g de poudre d'amande 2 c à s d'eau 1 pincée de sel 6 c à s de sucre blond 1 pot de confiture de framboise sans pépin Préparation...

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Brownies à la noix de coco

Biscuits, brownie, chocolat, noix de coco

Par Rocalline

Pour 25 brownies Ingrédients : 300 g de chocolat noir haché 175 g de beurre doux en dès 2 oeufs 230 g de cassonade 40 g de cacao en poudre non sucré 125 g de farine Dessus coco : 375 g de sucre glace 60 g de cacao en poudre 20 g de beurre doux 2 c à c...

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Macarons mangue mascarpone

Biscuits, macaron, mangue

Par Rocalline

Pour 6 personnes Ingrédients : 210 g de sucre glace 150 g de poudre d'amande 5 blancs d'oeufs 90 g de sucre 2 g de colorant en poudre orange 50 g de mascarpone 50 g de purée de mangue Préparation : Préchauffer le four à 160°C (th 5-6). Tamiser le sucre...

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Canistrellis corses

biscuit sec

Par Rocalline

Pour 20 biscuits Préparation : 20 mn Repos : 45 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 20 g de graines d’anis 1 sachet de levure chimique Préparation : Tamiser ensemble la farine, le sucre...

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Broyé du Poitou

biscuit sec

Par Rocalline

Pour 1 galette de 25 Cm Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 250 g de beurre demi-sel 2 œufs 2 c à s de lait Préparation : Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Tamiser la farine et le sucre dans un...

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Madeleines de Commercy

biscuit sec

Par Rocalline

Pour 25 madeleines Préparation : 20 nm Repos : 30 mn Cuisson : 8-10 mn Ingrédients : 120 g de beurre 3 œufs 130 g de sucre en poudre 150 g de farine Le zeste d’un citron 5 g de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Faites fondre le beurre puis...

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