Petits palmiers au confit d'oignons

Par Rocalline

Très rapide et délicieux en apéritif... Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de confit d'oignons Préparation : Déroulez la pâte et la tartinée du confit d'oignons. Roulez une première moitié, puis la deuxième. Filmez le tout et mettre au freezer...

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Cake au saumon fumé

Par Rocalline

Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 c. à s. de levure 10 cl d'huile 125 ml de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de saumon fumé 2 c à s. de persil Sel, poivre Préparation : Fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez...

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Feuilles de vignes farcies

Par Rocalline

Recette proposée par Cuisine AZ Pour 4 personnes Préparation 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : quelques belles feuilles de vignes tendres 300 g de farce de porc 300 g de farce de veau 1 oignon haché fin 1 oeuf beaucoup d'estragon haché 1 poignée de...

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Taboulé

Par Rocalline

Recette de Cuisine AZ Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Repos : 10 mn Ingrédients : 1/2 tasse de bourghol 2 bottes de persil plat 4 brins de menthe fraîche 4 oignons verts avec leurs tiges vertes 3 tomates moyennes le jus de 2 citrons 1/4 de verre...

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Caviar d'aubergine

Par Rocalline

Recette postée par CuisineAZ Pour 6 personnes Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Ingrédients : 1 kg d'aubergine 4 gousses d'ail 4 c. à s d'huile de sésame 2 c. à s d'huile d' olive 5 c. à s dejus de citron sel Préparation : Lavez les aubergines et faites-les...

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Falafels

Par Rocalline

Recette de CuisineAZ Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson 3 h 30 Repos : 1 jour Ingrédients : 500 g de pois chiches secs 4 gousses d'ail hachées le jus d'1 citron 1 pincée de piment de Cayenne 1 pincée de cumin 1 oeuf ciboulette hachée sauce au...

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Houmous

Par Rocalline

Recette de CuisineAZ Pour 4 personnes Préparation : la veille Cuisson 45 mn Repos : 1 nuit (pour les pois chiches) Ingrédients : 150 g pois chiches secs (ou en boîte) 1 gousse ail coupée en quatre 80 ml de pate de sésame (Tahini) 60 ml jus de citron 1...

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Tarte au poireau et au jambon

Par Rocalline

Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 1 fond de pâte feuilletée 3 poireaux Une barquette de dès de jambon 1 briquette de crème fraîche (20 cl) 3 oeufs Du gruyère râpé Préparation : Faire revenir les rondelles de poireau et le jambon dans du...

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Gaspacho à ma façon

concombre, soupes froides, tomates

Par Rocalline

Ingrédients : 8 à 10 tomates 1 concombre 1 demi oignon 2 gousses d'ail sel, poivre 1 filet d'huile d'olive coriandre Mettre tous les ingrédients préalablement préparés (tomates coupées, concombre pelé et éventuellement épépiné, oignon et ail épluchés)...

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Rotis façon Henley

boulange, pain, pains spéciaux

Par Rocalline

Ingrédients : 1, 5 kg de farine 1 l Lire la suite