Ingrédients :
300 g de dattes
1 orange bio
15 Cl d'eau
150 g de sucre
200 g de farine
120 g de flocons d'avoine
100 g de sucre
150 g de beurre
cannelle, muscade
4 pommes
Préparation :
Faire cuire 5mn les dattes, le zeste de l'orange haché, l'eau, 50 g de sucre.
Ajouter le jus d'orange et écraser à la fourchette.
Mixer à part, la farine, les flocons d'avoine, 200 g de sucre, le beurre, les épices.
Foncer le fond d'un plat à four avec la moitié de cette pâte étalée, ajouter la préparation aux dattes et les pommes coupées en quartier. Recouvrir du restant de pâte et enfourner pour 50 mn à 150° C (th 5).
Servir le gâteau tiède.
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