st jacques

St-Jacques en verrine 3 couleurs

St Jacques

Par Rocalline

Pour 4 personnes, Préparation : 10min, Cuisson : 25min, Décongélation : 1h Ingrédients : 12 petites St-Jacques sans corail, 8 c.à café de chair de crabe, 400g de tomate, 150g de guacamole, 4 c.à soupe de basilic, 4 c.à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre...

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Tartare de St-Jacques et Ossau-Iraty

ossau-iraty, St jacques

Par Rocalline

Pour 4 personnes, Préparation : 20min, Marinade:1h Ingrédients : 16 noix de St-Jacques, 100g d'Ossau-Iraty, 3c. À soupe d'huile de noix, 1c. À soupe de ciboulette hachée, 1c. À soupe de vinaigre balsamique, 8 baies roses, Quelques tomates cerise, Cerfeuil,...

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