Pour 8 personnes

Préparations : 10 mn

Cuisson : 35 mn

Ingrédients :

160 g de flocons d’avoine

140 g de beurre

100 g de sucre roux

100 G de miel

Préparation :

Préchauffer le four à 130 °C (th 4/5).

Mélanger tous les ingrédients.

Beurrer un plat à four et y verser la préparation obtenue, qui doit y faire une couche de 2 cm d’épaisseur.

Enfourner, en haut du four pour environ 25 mn de cuisson (compter 15 mn de plus pour un four à chaleur tournante).

Laisser tiédir et démouler. Découper en rectangles.

Conseil : les bords et le fond du flapjack cuisent en premier. Aussi, dès  que sa surface est dorée, le sortir du four.

A servir avec un café allongé, « à l’américaine » après le repas ou pour un en-cas typique.