La cuisine de Rocaline
 
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    • Brioche à l'orange confite

      Par Rocalline le 25 Février 2010 à 13:28

       

      Confection du jour...
      Ingrédients :
      3 oeufs + eau = 280 g
      500 g de farine spécial brioche
      2 cuillères à soupe d'orange confites en dès
      7 g de levure de boulanger
       
      Préparation :
       
      Malaxer le tout avec mon kichenaid.
      Laisser reposer 1 h 20 à température ambiante.
      Mettre dans un moule en silicone.
      Laisser de nouveau reposer 1 h.
      Placer dans le four froid.
      Programmer à 180 ° C et enfourner pour 35 mn.
       
      Sortir du four ... ET... Laisser refroidir...
       
       
       
       
       
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