Ingrédients :

300 g de dattes

1 orange bio

15 Cl d'eau

150 g de sucre

200 g de farine

120 g de flocons d'avoine

100 g de sucre

150 g de beurre

cannelle, muscade

4 pommes

Préparation :

Faire cuire 5mn les dattes, le zeste de l'orange haché, l'eau, 50 g de sucre.

Ajouter le jus d'orange et écraser à la fourchette.

Mixer à part, la farine, les flocons d'avoine,  200 g de sucre, le beurre, les épices.

Foncer le fond d'un plat à four avec la moitié de cette pâte étalée, ajouter la préparation aux dattes et les pommes coupées en quartier. Recouvrir du restant de pâte et enfourner pour 50 mn à 150° C (th 5).

Servir le gâteau tiède.