tour de main

Que faire avec les aubergines ?

Aubergine, tour de main

19.07.2014 …

Par Rocalline

L’aubergine est une plante potagère annuelle de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume. Le terme désigne aussi ce légume. Lisses, brillantes, d'une jolie couleur pourpre, sa chair se marie avec tout. 350 g d'aubergines...

Baguette

boulange, tour de main

29.04.2007 …

Par Rocalline

Pour réaliser des baguettes de pain, j'utilise aussi ma MAP mais seulement jusqu'à ce que la pâte ait fini de lever. Je prélève alors l'appareil, je la dépose sur mon plan de travail : je la replie plusieurs fois sur elle-même, puis je la divise en 4...