Brochette de crevette

Pour 2 personnes<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

Préparation : 30 mn<o:p></o:p>

Cuisson 25 mn<o:p></o:p>

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Ingrédients :

Pour les crevettes :

<o:p>500 g de crevettes cuites</o:p>

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="500 g"></st1:metricconverter>

4 c. à soupe de sauce soja <o:p></o:p>

2 c. à soupe de miel <o:p></o:p>

1 filet d'huile d'olive <o:p></o:p>

graines de sésames (pour la décoration) <o:p></o:p>

Pour le riz : <o:p></o:p>

150g de riz <o:p></o:p>

3 tranche d'ananas au jus <o:p></o:p>

1 c. à soupe de sauce soja <o:p></o:p>

Préparation :<o:p></o:p>

Préparation :

Décortiquez les crevettes en gardant la queue. <o:p></o:p>

Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel, puis ajoutez les crevettes en continuant de bien mélanger. <o:p></o:p>

Enfilez les crevettes sur les brochettes, réservez la sauce soja-miel restante. Gardez quelques crevettes pour la décoration.<o:p></o:p>

Dans une poêle anti adhésive, chauffez l'huile d'olive et disposez les crevettes en les arrosant du reste de sauce soja-miel. Faites caraméliser en les retournant.

Faites-le cuire à la vapeur ou à l'eau.<o:p></o:p>

Coupez l'ananas en dés.<o:p></o:p>

Une fois le riz cuit, mélangez-le avec la sauce soja et l'ananas.<o:p></o:p>

Dresser le riz, les brochettes et décorez avec les crevettes caramélisées restantes. Parsemez le tout de graines de sésames.<o:p></o:p>