Pour 6 personnes :
Ingrédients :
110 g de farine
80 g de beurre
2 pincées de sel fin
70 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
30 g d'amandes blanches entières
30 g d'amandes grillées
10 g de pistaches
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Dans un saladier, malaxer la farine, le beurre à températue ambiante, le sel, le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, au rouleau à pâtisserie, sur 5 mm d'épaisseur. La découper en rectangle et décorer d'amandes et de pistaches. Enfourner pendant 10 mn. Laisser refroidir.
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