Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 c. à s. de levure
10 cl d'huile
125 ml de lait entier
100 g de gruyère râpé
200 g de saumon fumé
2 c à s. de persil
Sel, poivre
Préparation :
Fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez délicatement et petit à petit, l'huile et le lait. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.. Ajoutez le gruyère. Mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Coupez le saumon en lamelles. Ajoutez le ainsi que le persil à la préparation.
Versez dans un moule non graissé et mettre au four 45 mn.
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