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Recettes de cuisine testées et approuvées par l'administratrice. A partager et faire partager à volonté...

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Feuilles de vignes farcies

Recette proposée par Cuisine AZ
Pour 4 personnes

Préparation 20 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

  • quelques belles feuilles de vignes tendres
  • 300 g de farce de porc
  • 300 g de farce de veau
  • 1 oignon haché fin
  • 1 oeuf
  • beaucoup d'estragon haché
  • 1 poignée de riz cru
  • 1 cube de bouillon
  • poivre

Préparation :

Mélangez la farce avec l'oignon haché fin et l'estragon haché.

Ajoutez l'oeuf et le riz (qui cuira dans la cocotte).

Mettez un peu du mélange sur chaque feuille et repliez-les pour faire un petit paquet.

Déposez les paquets dans la cocotte, recouvrez d'eau et de bouillon, poivrez. Laissez cuire à feu doux pendant 25 min.

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