Glace à l'abricot
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients :
Préparez un sirop et faites bouillir 1/4 l d'eau avec le sucre cristallisé pendant 5 min puis ajoutez-y les abricots dénoyautés.
Laissez ramollir hors du feu pendant 20 min puis passez-le tout à la moulinette grille fine.
Ajoutez le sucre vanillé, le jus de citron et la crème fraîche en battant à la fourchette.
Mettez ensuite à glacer en sorbetière.
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