Tielles sétoises

calamar, poisson, poulpe, réception

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes : 40 mn Cuisson : 1 h 15 Repos : 2 H Ingrédients : Pour la pâte : 400 g de farine 200 g de beurre mou 4 oeufs 2 c. à café de sucre 20 cl de frontignan Pour la garniture : 450 g de calamars 300 g de poulpes...

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Petits pâtés à la morue et au raisin

morue, poisson, raisin

Par Rocalline

Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson 55 mn Repos : 12 h Ingrédients : filet de morue : 500 g pommes de terre : 3 pâte brisée : 500 g raisins blonds secs : 80 g jaune d'oeuf : 1 sel, poivre Accord vin : un bellet (Blanc, Provence) Préparation :...

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Curry de lotte

curry, lotte, poisson

Par Rocalline

Préparation :10 mn Cuisson :15 mn Pour 4 personnes : 400 g de lotte 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 1 gros oignon 20 cl de lait de coco 1 c à s de curry sel et poivre Coupez les poivrons en petits cubes et émincez l’oignon . Faites revenir...

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Méli-mélo de poisson au riz et haricots verts

espadon, poisson, saumon, thon

Par Rocalline

Pour 10 personnes Ingrédients : 3 tranche de saumon 3 tranches d'espadon 3 tranches de thon 300 g de riz 200 g de haricots verts 200 g de tomates épépinées et épluchées sel, poivre Préparation : 1. faire cuire les haricots verts dans de l'eau salée. 2....

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Cake de cabillaud aux brocolis

brocolis, cabillaud, cake, poisson

Par Rocalline

Pour 8 personnes : Préparation : 25 mn C uisson : 1 h 40 Ingrédients : * 800 g de filets de cabillaud * 1 brocoli * 4 oeufs + 2 jaunes * 2 échalotes * 120 g de crème fraîche * 30 g de beurre salé * sel, poivre 1) Préchauffez le four à 150° (th 5). Détaillez...

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