Pour 10 personnes
Ingrédients :
3 tranche de saumon
3 tranches d'espadon
3 tranches de thon
300 g de riz
200 g de haricots verts
200 g de tomates épépinées et épluchées
sel, poivre
Préparation :
1. faire cuire les haricots verts dans de l'eau salée.
2. Couper les tranches de poisson en petits cubes.
3. Disposer environ 30 g de riz par personne dans du papier aluminium. Déposer dessus quelques cubes de poisson et environ 20 g de haricots verts, quelques cubes de tomates. Mouillez légèrement.
4. Mettre au four th 200, environ 40 mn.
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