Pour 4 pancakes
Ingrédients :
60 g de farine
15 Cl de lait
1 œuf
1 pincée de muscade et de cannelle
1 c à s de levure chimique
90 G de flocons d’avoine
4 poires
Sucre roux
Préparation :
Mélanger la farine, le lait, l’œuf, la muscade et la cannelle avec la levure.
Incorporer les flocons d’avoine.
Faire aussitôt 4 pancakes dans une poêle beurrée à feu vif.
Poêler au beurre les poires coupées en 4 puis les poudrer de sucre roux. Faire caraméliser de tous les côtés et les déposer sur les pancakes.
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