Il suffit de prendre un rouleau de pate feuilletée du commerce.
Dérouler-la, couper-la en sont milieu dans un sens puis dans l'autre.
Ensuite dans chaque quart, couper 4 morceaux égaux.
Placer la garniture du côté le plus large de chaque morceau et rouler pour obtenir des petits croissants. Il faut veillé à ce que le croissant soit bien fermé pour que la garniture ne s'en échappe pas.
Disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner d'un peu de jaune d'oeuf battu. On peut également saupoudrer les croissants de graines de sésame, de pavot ou d'herbes de provence pour différencier les différentes garnitures.
Enfourner la plaque pour une dizaine de minutes à 180°C, jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés.
Les garnitures peuvent être diverses et variées :
roquefort + un cerneau de noix
pesto + une olive verte
mozzarella + tomate confite
jambon + boursin
chèvre + miel => saupoudrer de graines de pavot
dinde au curry = > saupoudrer de graines de sésames
pesto
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