Pour 2 ou 3 personnes
Préparation : 10 mn
Ingrédients :
- 100 g d'olives vertes dénoyautées, coupées en 4
- 2 gousses d'ail épluchées, dégermées et coupées grossièrement
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 filet de jus de citron
- 4-5 feuilles de basilic haché
- 1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amande
- une pincée de sel
- poivre du moulin
Préparation :
Mettre tous les ingrédients, sauf la poudre d'amande, dans le blender et mixer jusqu'à consistance d'une pâte épaisse : il doit rester des touts petits morceaux d'ingrédients.
Ajouter la poudre d'amande.
Bien mélanger pour bien amalgamer le tout.
Tartiner des tranches de pain grillées et servir à l’apéro.
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