Préparation : 5 mn
Repos : 1 h
Ingrédients
500 gde thon au naturel
4 c. à soupe d'estragon haché
3 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à café de moutarde
3 petits suisses natures
Jus d'un citron frais
Sel, poivre
Préparation
Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. Ajoutez dans l'ordre les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron et l'estragon.
Mélangez bien à la fourchette. Salez et poivrez.
Versez les rillettes dans un bol et placez au frais couvert de film alimentaire pendant 1 h.
Servez dans des verres individuels décorés d'un brin d'estragon, avec des tartines de pain de campagne légèrement grillées.
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