Rotis façon Henley

Ingrédients :

1, <st1:metricconverter productid="5 kg" w:st="on">5 kg</st1:metricconverter> de farine

<st1:metricconverter productid="1 l" w:st="on">1 l</st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="1 l" w:st="on"></st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="1 l" w:st="on"></st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="1 l" w:st="on"></st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="1 l" w:st="on"></st1:metricconverter> d’eau bouillante

<st1:metricconverter productid="0,5 l" w:st="on">0,5 l</st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="0,5 l" w:st="on"></st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="0,5 l" w:st="on"></st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="0,5 l" w:st="on"></st1:metricconverter><st1:metricconverter productid="0,5 l" w:st="on"></st1:metricconverter> d’huile

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Mélanger la farine et l’eau.

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Prendre un petit bol d’huile de tournesol.

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Étaler des ronds de pâte d’environ <st1:metricconverter productid="20 cm" w:st="on">20 cm</st1:metricconverter>. S’enduire les mains d’huile. Passer de l’huile sur la pâte la replier sur une tiers puis sur une autre tiers, puis en trois. Mettre de côté. En préparer jusqu’à épuisement de la pâte.

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Reprendre les petits pâtés et les étaler de nouveau sur <st1:metricconverter productid="20 cm" w:st="on">20 cm</st1:metricconverter>.

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Préparer un pochons de tissu avec lequel on badigeonnera une poêle. Mettre à cuire les rôtis un à un : ils doivent gonfler et dorer.