Pour 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn
Ingrédients :
8 abricots
20 cerises
20 g de beurre
1/2 gousse de vanille
50 g de glace à l'amande
Préparation :
Couper les abricots et le cerises en deux pour les denoyauter.
Fendre le haut de la demi-gousse de vanille avec la pointe d'un couteau puis récupérer les graines. Les mélanger au beurre à températue.
Saisir à la plancha à feu moyen les oreillons d'abricot posés côté chair dans le beurre vanillé, 2 mn.
Servir les abricots avec une boule de glace à l'amande, accompagnée des cerises passées elle aussi à la plancha.
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