Bruschetta à la crème d'aubergines

aubergines, pain

Par Rocalline

Cuisson : 10 minutes + quelques minutes pour la cuisson recto-verso du pain Préparation : 25 minutes Pour 4 personnes: 2 aubergines violettes 200 gr de provolone 8 tranches de pain de campagne 1 échalote huile d'olive thym frais Préparation : 1. Épluchez...

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Salade d'été melon et feta

melon, salade

Par Rocalline

Préparation : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 gros melon bien sucré (+/- 1 kg) - 200 g de feta - quelques feuilles de menthe - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Couper le melon en gros morceaux. Couper la feta en petits cubes....

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Risotto au safran et à la mortadelle

riz

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - deux cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, émincé - une cuillère à soupe d'origan séché - 100 g de champignons, coupés en lamelles - 375 g de riz pour risotto (type arborio) -...

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