4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
1 carré d’agneau (8 côtes)
150 g de flocon d’avoine
Ail, thym, huile d’olive
20 g de gingembre râpé
1 c à s de miel
4 c à s de moutarde
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 240° C (th 8). Mélanger 2 gousses d’ail hachées, 1 c à s de thym, les flocons d’avoine, la moutarde et le gingembre. Saler, poivrer.
Monter cette préparation avec 15 cl d’huile d’olive, puis le miel. Déposer le carré dans un plat à four, l’enduire de croûte de gingembre. Enfourner.
Au bout de 10 mn, baisser le four à 180 ° C (th 6) et laisser cuire encore 15 mn. Laisser reposer 10 mn dans le four étient.
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FrfFdwgvKnMNC3lif0ZTL9TElTnU%40350x473.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FKdnMnSRWD8kN7OXbQHMAn5Ny7xk%40350x327.gif)