Aiguillettes de poulet à la mexicaine

Plancha, viande

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 30 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients : Pour la viande : 4 blancs de poulet 1 piment vert 1/2 bouquet de coriandre 2 citrons Pour l'accompagnement : 1 kg de tomates 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 3 courgettes...

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Brochettes de boeuf au barbecue

barbecue, boeuf, Grillades, maïs, tomates

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients : 700 g de rumsteack coupé en dès Sauce chimichurri 2 tomates 4 épis de maïs Sauce Chimichurri Beurre Piques à brochettes Préparation : Enfiler tous les cubes de rumsteack sur les piques...

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Carré d'agneau en croûte de gingembre

Agneau, familial

Par Rocalline

4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : 1 carré d’agneau (8 côtes) 150 g de flocon d’avoine Ail, thym, huile d’olive 20 g de gingembre râpé 1 c à s de miel 4 c à s de moutarde Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 240°...

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Pot au feu

boeuf, plat complet

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 3 h (ou 45 mn sous pression) Ingrédients : 1 kg de jarret/gîte 200 g de carottes 200 g de poireaux 200 g de pommes de terre 1/3 De céleri branche 160 g de navet 1 tête d'ail 1 bouquet garni 2 clous de girofles...

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Chapon de pintade aux abricots secs

pintade

Par Rocalline

Pour 4 personnes, Préparation : 20min, Cuisson : 1h40 Ingrédients : 1 chapon de pintade fermière de 1,6kg, 24 abricots secs moelleux, 2 oignons, 80g d'amandes entières, 75cl de bouillon de volaille, 5cl d'huile d'olive, 4c.à soupe de miel liquide, sel...

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Épaule d'agneau aux pommes safranées

agneau

Par Rocalline

Pour 4 personnes, Préparation:30min, Cuisson : 1h45 Ingrédients : 1 épaule d'agneau, 400g de pomme de terre, 2 oignons, 100g d'amandes entières, 5cl d'huile d'olive, 1c. À soupe de miel liquide, 2 pincées de pistil de safran Préparation : Coupez l'agneau...

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Poulet façon Henley

Par Rocalline

Ingrédients : 1 poulet coupé et partiellement désossé 8 cuisses de poulet coupées en 3 Curry Colombo Oignons Échalotes 30...

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Escargot de Bourgogne

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : 6 douzaines d'escargots (prêts à consommer) 150 g de beurre 1 bouquet de persil plat 2 échalotes 3 gousses d'ail sel, poivre Préparation : Coupez le beurre...

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Côtes d'agneau panées aux herbes

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com et postée par Agneau de Quercy IGP Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : 12 côtes d agneau du Quercy IGP 2 c. à soupe de cerfeuil hachée 1 c. à soupe d estragon haché 1 c. à soupe de persil...

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Paupiettes de veau au champignons et au thym

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.Com et posté par Veau d Aveyron et du Ségala IGP Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : 4 escalopes de veau d Aveyron et du Ségala IGP 200 g de champignons de Paris 100 g de pleurotes 100 g de...

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