Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Pour 6 personnes :
800 g de fraise
5 kiwis
1 gousse de vanille
600 g de sucre semoule
Préparation :
Peler les kiwis et les couper en morceaux. Laver rapidement les fraises sous l’eau fraîche, les égoutter et les couper en morceaux.
Mettre les fruits dans une terrine avec les graines de la gousse de vanille. Laisser reposer une nuit.
Le lendemain, transvaser le tout dans une bassine à confiture. Faire cuire de 35 à 40 mn. Remuer régulièrement pendant la cuisson.
Recette proposée par Christelle Milesi
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