Confiture de carottes au citron

Par Rocalline

Préparation : 20 mn Cuisson : 4 h Ingrédients 500 g de carottes 350 g de sucre 2 citrons Préparation Pelez et émincez les carottes. Placez dans une bassine à confiture les carottes, le sucre, le zeste et le jus des citrons et couvrez d'eau. Portez à ébullition...

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Confiture de chataîgnes

chataignes, confiture

Par Rocalline

Cuisson : Première cuisson : 20 mn Deuxième cuisson : 20 mn Ingrédients : Autant de châtaignes que de sucre 2 c à s de sucre vanillé. Préparation : Enlever la première peau des châtaignes et les mettre dans un faitout. Couvrir d’eau et faire cuire 20...

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Gelée de sureau

Par Rocalline

Pour 6 pots de 20 Cl Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn 75 cl de sureau Le jus d’un citron vert 25 cl de vin blanc pétillant italien 1 kg de sucre gélifiant Préparation : Déposer les ingrédients dans une casserole, chauffer et maintenir 4 mn à ébullition....

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Gelée à la framboise

Par Rocalline

Pour 3 pots de 10 cl Préparation : 10 mn Pas de cuisson 250 g de framboises 1 c à s de liqueur de pêche 125 g de sucre gélifiant Equeuter les framboises, les rincer si nécessaire et les sécher. Mixer 200 g de framboise, la liqueur et le sucre 45 sec....

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Gelée à la menthe

Par Rocalline

Pour 3 pots de 25 cl Préparation : 20 mn Cuisson : 4 mn 100 g de menthe fraîche 40 cl de jus de pommes 4 c à c de jus de citron 250 g de sucre gélifiant Rincer la menthe et l’effeuiller. Hacher 15 feuilles, les réserver. Faire infuser le reste 15 mn dans...

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Confiture de clémentine

Par Rocalline

Pour 3 pots : - 1,5 kg...

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Confiture aux deux prunes

Par Rocalline

Ingrédients : 250 g de prunes rouges sucrées 500 g de petites prunes jaunes aigrelette (que j'ai ramené de chez Edith) 650 g de sucre spécial confiture Préparation : Dénoyautez les fruits (attention les quantités indiquées s'entendent sans les noyaux)....

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Confiture de prunes, noix et citron

Par Rocalline

Ingrédients : 1 kg de prunes rouges 750 g de sucre 1/2 citron 50 g de cerneaux de noix Laver, dénoyauter et couper en quartier les prunes. Laver et couper en petits dés le citron. Déposer tous les ingrédients dans la machine à pain. Programme confiture....

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Confiture d'oignons

Par Rocalline

Ingrédients 1kg d oignons 75 g de beurre 150 g de sucre en poudre 10 cl de vinaigre de vin 50 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de coriandre en grain moulu sel, poivre Préparation Eplucher et émincer les oignons en rondelles Faire fondre le beurre...

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Confiture à la noix de coco

Par Rocalline

Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 15 mn Pour 4 personnes : un paquet de noix de coco râpée sucre roux beurre lait extrait et gousses de vanille Préparation 1 Mettre le coco et le sucre à sec dans une casserole à fond épais. Chauffer sans...

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