Voici ma deuxième version de ce merveilleux gâteau d'hiver...
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
3 oeufs
100 g de beurre
1/2 paquet de levure
1 boîte d'ananase
Caramel liquide
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu très doux.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier le sucre et les oeufs entiers.
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu. Bien mélanger le tout.
Enduire le moule de caramel (fond et bords).
Déposer les tranches entières d'ananas égouttées dans le fond du moule et les demi tranches sur les bords du moule.
Faire cuire à feu moyen pendant 30 mn environ.
Démouler et laisser refroidir avant de servir.
La version 1 se trouve ici
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