recette de base

Recette de la pâte à pâtes

pâtes, recette de base

Par Rocalline

Préparation : 15 mn Ingrédients : Pâton blanc : 1 kg de farine 10 jaunes d'œuf Sel Pâton vert : Identique au pâton blanc en ajoutant de la chlorophylle ou de la purée d'épinard Pâton rouge : Identique au pâton blanc en ajoutant du concentré de tomates...

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Recette de pâtes

pâtes, recette de base

Par Rocalline

En suivant le lien Pasta party, vous pourrez confectionner de délicieux plats à base de pâtes qui régalerns toute votre famille.

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Gnocchis (recette de base)

pâtes, recette de base

Par Rocalline

Pour 6 personnes : Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : * 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (type bintje) * 200 g de farine * 2 jaunes d'oeufs * 400 g de coulis de tomate * 1 gousse d'ail hachée * 1 c. à s. d'huile d'olive * 2 brins...

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Recette de base du pain

boulange, pain, recette de base

Par Rocalline

J'utilise une MAP. Je dépose au fond de la cuve l'équivalent d'une c. à c. de sel, j'ajoute 300 ml d'eau, 500 g de farine et 12 g de levure de boulanger. Je programme la MAP sur pain normal et j'attend que la MAP fabrique mon pain.

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