Poulet façon Henley

Par Rocalline

Ingrédients : 1 poulet coupé et partiellement désossé 8 cuisses de poulet coupées en 3 Curry Colombo Oignons Échalotes 30...

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Tian à ma façon

Par Rocalline

Ingrédients : Courgettes Tomates Aubergines Pomme de terre Ail, Oignon Huile d'olive Sel, poivre Herbe de provence Préparation : Peler touts les légumes et les couper en tranches assez fines. Mettre de l'huile dans le fond d'un plat creux. Disposer les...

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Riz au poivron à ma façon

Par Rocalline

Ingrédients : 4 poivrons (jaune, orange, rouge et vert) 1 oignon 1 bol de riz Huile (d'olive de préférence) Eau Sel, poivre Préparation : Préparez les poivrons en petits dès, taillez l'oignon épluché en petit dés. Mettre de l'huile dans la poêle (environ...

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Tartes aux prunes jaunes d'Edith

Par Rocalline

Ingrédients : 1 fond de tarte en pâte feuilletée Des prunes dénoyautées et coupées en deux (pour la quantité je met mes fruits jusqu'à ce qu'ils recouvrent mon plat à tarte) Une petite barquette de compote de pomme (style confipote) Du sucre en poudre...

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Confiture aux deux prunes

Par Rocalline

Ingrédients : 250 g de prunes rouges sucrées 500 g de petites prunes jaunes aigrelette (que j'ai ramené de chez Edith) 650 g de sucre spécial confiture Préparation : Dénoyautez les fruits (attention les quantités indiquées s'entendent sans les noyaux)....

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Congeler les fruits

Par Rocalline

Période Tout de suite après avoir cueilli ou acheté les fruits à congeler. Il vous faut... Des sacs plastique alimentaires, Ou des barquettes d'aluminium, 1 citron, Du sucre en poudre, Ou du sucre glace. Avant de commencer Tous les fruits supportent la...

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La gougère

boulange, galette, gruyère

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson 45 mn Ingrédients : 1 morceau de gruyère (de 50 g environ) 150 g de gruyère râpé 75 g de beurre (+ une noix ) 120 g de farine 3 gros oeufs 1/2 c. à café de sel Préparation...

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Brick à la provençale

entrée chaude, feuilles de brick, mozzarella, olives noires, tomate

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 12 feuilles de brick 12 minis mozzarella 12 olive s noires 6 tomates 2 branches de thym huile d'olive sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th.6...

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Escargot de Bourgogne

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : 6 douzaines d'escargots (prêts à consommer) 150 g de beurre 1 bouquet de persil plat 2 échalotes 3 gousses d'ail sel, poivre Préparation : Coupez le beurre...

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Tarte savoyarde

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 4 oeufs de caille 8 fines tranches de jambon cru (de Savoie) 4 pommes de terre (à purée) 80 g de beurre 4 brins de ciboulette...

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