Crunchy biscuits

Pour environ 15 biscuits

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

120 g de flocons d’avoine

110 g de sucre roux

50 g de farine

4 cl de lait

120 g de beurre

Le zeste d’un citron (ou zeste d’orange ou quelques gouttes d’arôme alimentaire : vanille, café, amande…)

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (th 6). Fouetter le sucre roux et le beurre. Ajouter les flocons d’avoine, la farine, le zeste de citron haché et le lait.

Disposer 15 tas  bien espacés sur une plaque beurrée.

Enfourner pour 10 mn (14 mn pour un four à chaleur tournante).

Laisser tiédir avant de décoller les biscuits. Ils deviennent croustillants en refroidissant.