Confiture aux deux prunes

Par Rocalline

Ingrédients : 250 g de prunes rouges sucrées 500 g de petites prunes jaunes aigrelette (que j'ai ramené de chez Edith) 650 g de sucre spécial confiture Préparation : Dénoyautez les fruits (attention les quantités indiquées s'entendent sans les noyaux)....

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Congeler les fruits

Par Rocalline

Période Tout de suite après avoir cueilli ou acheté les fruits à congeler. Il vous faut... Des sacs plastique alimentaires, Ou des barquettes d'aluminium, 1 citron, Du sucre en poudre, Ou du sucre glace. Avant de commencer Tous les fruits supportent la...

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La gougère

boulange, galette, gruyère

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson 45 mn Ingrédients : 1 morceau de gruyère (de 50 g environ) 150 g de gruyère râpé 75 g de beurre (+ une noix ) 120 g de farine 3 gros oeufs 1/2 c. à café de sel Préparation...

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Brick à la provençale

entrée chaude, feuilles de brick, mozzarella, olives noires, tomate

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 12 feuilles de brick 12 minis mozzarella 12 olive s noires 6 tomates 2 branches de thym huile d'olive sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th.6...

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Escargot de Bourgogne

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : 6 douzaines d'escargots (prêts à consommer) 150 g de beurre 1 bouquet de persil plat 2 échalotes 3 gousses d'ail sel, poivre Préparation : Coupez le beurre...

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Tarte savoyarde

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 4 oeufs de caille 8 fines tranches de jambon cru (de Savoie) 4 pommes de terre (à purée) 80 g de beurre 4 brins de ciboulette...

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Biscuit de Savoie au citron

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : 6 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine 40 g de maïzena 1 sachet de levure 2 c. à s. de zeste de citron beurre 2 c. à s. de sucre glace Préparation :...

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Brick de reblochon

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com et postée par Reblochon Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients : 1/2 Reblochon de Savoie fermier 6 feuilles de brick 2 carottes 250 g de champignons de Paris 3 c. à soupe d'huile d'olive Pour...

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Brioche de Saint-Genix

Par Rocalline

Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 45 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : 400 g de farine 60 g de beurre mou 40 g de sucre en poudre 2 oeufs + 1 jaune 125 g de lait 5 g de levure de boulanger 2 c. à soupe d eau de fleur d oranger...

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Glace au thym

Par Rocalline

Ingrédients 4 jaunes d' ufs 100g de sucre 500ml de lait thym Préparation faire bouillir le lait ajoutez le thym...

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