Du plus bel effet en décoration de plat et surtout, outil utile pour réussir quelques recettes...
Il suffit d'insérer le couteau dans le fruit de manière régulière et le tour est joué.
Pour transformer vos radis en fleurs et obtenir ainsi une belle décoration pour vos entrées, fendez les radis en six (dans le sens de la hauteur) puis plongez les radis dans de l eau froide pendant environ 3 heures. Les « pétales » de radis vont s ouvrir...
Pour 8 yaourts : 1 yaourt nature 7 c-à-c de sirop de fruit rouge 1 l de lait 150 g de framboise Mélanger le yaourt et le sirop. Ajouter le lait, mélanger. Déposer les framboises lavées et séchées dans les fonds des pots. Remplir du mélange. Mettre 10...
Ma toute dernière acquisition : un blender. Je l'ai testé cet après-midi : mangue + yaourt... un jeu d'enfant et un régal
Pour compléter le tout...
J'ai déposer dans ma verrine : des cerneaux de noix du fromage au noix (style tartare) du velouté au cèpes de nouveaux quelques cerneaux du jambon de pays
J'ai déposé dans la verrine : du saumon fumé en tranche du tamara du gaspacho de tomate, concombre, poivron oignon de chez Picard du jambon de pays quelques pignons de pin
Autres vues ...
J'ai déposé dans la verrine : du saumon fumé du fromage aux fines herbes mélangé avec un yaourt brassé des tranches de tomate (on peut remplacer par des demies-tomates cerise) quelques petites crevettes décortiquées
Bon d'accord ce n'est pas moi qui l'ai fait mais il est beau quand même... C'est un magnifique framboisier au chocolat.
Pour ceux qui passeraient par mon blog, merci de me laisser un petit message... Tout simplement pour que je sache que ce que je réalise vous interesse un peu
Deux appareils : deux menus PLANCHA Aiguillettes de poulet à la mexicaine Gambas royales à la floridienne Abricots et glace d'amande BBQ Brochettes de boeuf au maïs Moules fumées aux deux sauces Bananes thaïlandaises Sans oublier ses 5 sauces indispensables...
Comment faire un petit apéritif sympa... Rien de plus simple : il suffit de déposer au fond d'un verre un fruit (fraise, framboise ou autre) et de verser dessus du champagne... Classe assurée...
Ingrédients : 100 g de sucre 1 c à s d'eau 20 g de crême fraîche épaisse 50 g de nutella Préparation : Chauffer le sucre et l'ean, ajouter la crême et le nutella.
Acapulco Azteca batida lait de coco café brésilien café mexicain caipirinha jus de pamplemousse kiwi jus de pommes poires à la cannelle Picso sour chili punch batida sangria soupe de champagne
En cours de réalisation
bricks à la provençale Bruscheta à la crême d'aubergine Crêpes salées à la truite fumée Crêpes salées aux asperges et aux oeufs de saumon Picodons panés, salade de mâche et roquette Pizza au fromage Salade de fèves
Que cette journée vous apporte gourmandises et créativité dans vos réalisations.
En cours de réalisation
Magret de canard aux gnocchi de patates douces et chutney de mandarine
Crême de chataîgnes Gaspacho à ma façon potage d'automne au cèpes soupe au potiron Soupe d'Orient aux perles du Japon Soupe de chataîgnes aux escargots Velouté au coeur de palmier velouté de potiron aux chataignes
Je viens vous présenter tous mes voeux de bonheur, d'amour, de chance, de réussite... BONNE ANNEE 2008 !!!
Ingrédients : 2 boîtes de thon au naturel égoutté 75 g de Maïzena 1 sachet de levure 3 oeufs 1/2 verre e lait demi écrémé Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Passer au four 200° C, 40 minutes.
