Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repose : 60 mn Temps total : 85 mn Pour 4 personnes : Pour 4 naans 2 cuillères à soupe d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 yaourt nature 1 pincée de sel 300 g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger...
Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Temps total : 25 mn Pour 10 personnes : 1 ananas 1 oignon 1 petit verre d'alcool fort type cognac 1 verre de sucre 1 cuillère à café de sel 5 baies 1 cuillère à café de gingembre mélange pour curry ou : 1/4 de cuillère...
Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Temps total : 30 mn Pour 4 personnes 500 g de crevettes crues (poids décortiquées, les crevettes crues se trouvent chez tous les marchands de surgelés) 1 cuillère à soupe de pâte de curry madras (rayon exotique du supermarché)...
Préparation 45 mn Cuisson 30 mn Temps total 75 mn Pour 6 personnes Pour 20 samossas 350 g de boeuf haché 10 feuilles de bricks 2 gousses d'ail 1 oignon 1 poignée de raisins blonds 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée...
Il suffit de prendre un rouleau de pate feuilletée du commerce. Dérouler-la, couper-la en sont milieu dans un sens puis dans l'autre. Ensuite dans chaque quart, couper 4 morceaux égaux. Placer la garniture du côté le plus large de chaque morceau et rouler...
Préparez des croque-monsieur que vous découperez ensuite en petites bouchées de la taille souhaitée.Il vous faut du pain de mie, du gruyère, du beurre et du jambon.Prenez une tranche de pain de mie, déposez du gruyère par dessus puis recouvrez de jambon...
Découpez des cubes de gouda au cumin.Faites de petites brochettes à l aide de petits pics en bois (cure-dents) en alternant un cube de gouda au cumin et un gros grain de raisin blanc.Un mariage de saveur subtil et surprenant, tellement bon !Vous pouvez...
Faciles à préparer et délicieusement bons...les pruneaux au bacon.Prenez des pruneaux d Agen dénoyautés.Enveloppez chaque pruneau d une fine tranche de poitrine de porc. Piquez ensuite le pruneau à l aide d un petit pic en bois.Déposez dans un plat à...
Pour redonner de la fraîcheur et du croquant à une salade, des feuilles d épinard ou des herbes fraîches, les laisser tremper dans un bac d eau tiède.
Prenez un rouleau de pâte feuilletée.Parsemez une couche de gruyère râpé sur l'ensemble de la pâte.Appuyez de la paume de la main ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour faire adhérer le gruyère à la pâte.Saupoudrez ensuite de graines de sésame. Appuyez...
Période Tout de suite après avoir cueilli ou acheté les fruits à congeler. Il vous faut... Des sacs plastique alimentaires, Ou des barquettes d'aluminium, 1 citron, Du sucre en poudre, Ou du sucre glace. Avant de commencer Tous les fruits supportent la...
J'avais l'habitude de préparer moi-mêm mes yaourts qui avaient un franc succès auprès de ma petite famille. Seul problème : il avaient la consistance des yaourts à boire... Et voilà... Mout m'a donné son truc... Elle prend du lait entier qu'elle fait...
Pour 4 personnes Préparation 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 250 g de farine 5 cl d'huile 2 oignons 140 g de lard fumé 40 g de beurre 100 g de fromage blanc 10 cl de crème fraîche épaisse noix de muscade râpée 1 cuillère à soupe d'huile sel et poivre...
Un amuse gueule on ne peut plus simple et diététique !Prenez des petits bouquets de choux-fleurs crus (préalablement lavés). Déposez-les dans un joli petit plat.Accompagnez d une sauce spéciale crudités (blanche) dressée dans un petit bol ou ramequin...
De délicieux petits biscuits salés aux accents d Afrique du Nord qui feront des émules Ingrédients pour 25 petits mantecaos (env. Pour 4 personnes
Verrine de saumon à l'oseille
à servir avec quelques toasts de pain frais
Dans un saladier, mélangez un peu de thon au naturel, de la mayonnaise et des olives noires (finement coupées en morceaux).Prenez des tomates cerises (de taille moyenne), découpez le chapeau et ôtez la pulpe.Garnissez les tomates de la farce préparée,...
Ingrédients 450 g de morue 5 brins de ciboulette 1 oignon 2 gousses d'ail 8 cives (brins de ciboulette) Pour la pâte : 40 cl de lait 250 g de farine 2 ufs huile de friture sel, poivre Préparation La veille, mettre la morue dans un récipient d'eau pour...
Ingrédients 50 g de beurre demi-sel (en pommade) 2 cuil. à soupe de lait 140 g de cantal râpé 1 uf 110 g de farine 1 pincée de levure chimique sel, poivre Préparation Mélanger, dans un cul-de-poule ou un saladier, le beurre en pommade, le lait, le cantal...
Prenez de belles tranches de jambon blanc.Nappez une tranche d une couche de fromage aux herbes (type Boursin à l'ail et aux fines herbes).Roulez la tranche dans le sens de la longueur.Coupez le rouleau ainsi obtenu en morceaux et piquez à l'aide de petits...
Préparation 15 mn Cuisson : 20 mn Repos : 70 mn Ingrédients : 250 g de farine à pâtisserie 10 cl d'eau 180 g de beurre 5 g de sel Préparation : Tamisez la farine, faites une fontaine et ajoutez l'eau et le sel. Mélangez sans trop travailler et laissez...
