Aiguillettes de poulet à la mexicaine

Plancha, viande

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 30 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients : Pour la viande : 4 blancs de poulet 1 piment vert 1/2 bouquet de coriandre 2 citrons Pour l'accompagnement : 1 kg de tomates 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 3 courgettes...

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Bananes à la thaïlandaise

bananes, barbecue, Grillades

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 4 bananes 30 g de cacahuétes 1 citron vert bio 2 c à s de copeaux de noix de coco Préparation: Faire cuire les bananes, dans leur peau pendant 10mn. Concasser grossièrement les cacahuétes...

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Moules fumées aux deux sauces

barbecue, Grillades, moules

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : Pour les moules : 4 l de moules 700 g de pommes de terre 1 ou 2 branches de pin vertes Sauce aji Pour la sauce vierge : 1 gousse d'ail 4 c à s d'huile d'olive 120 g de tomates 1 branche...

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Brochettes de boeuf au barbecue

barbecue, boeuf, Grillades, maïs, tomates

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients : 700 g de rumsteack coupé en dès Sauce chimichurri 2 tomates 4 épis de maïs Sauce Chimichurri Beurre Piques à brochettes Préparation : Enfiler tous les cubes de rumsteack sur les piques...

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Tortano napoletana

pain, Pique nique

Par Rocalline

Pour 8 à 10 personnes Préparation : 20 mn + 30 mn de repos Cuisson : 1h Ingrédients : 1 kg de pâte à pain 6 oeufs durs 300 g de charcuteries mélangées jambon de parme, jambon au torchon, salami...) Poivre concassé 200 g de pecorino (fromage de brebis...

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Cheese cake fraises et petits suisses

bio, fraises, Gâteau, minceur

Par Rocalline

Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1h Repos : 4 h Ingrédients : Fond de tarte : 75 g d'huile de coco vierge 150 g de farine d'orge mondé 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre de bouleau 1 pincée de sel Crème : 8 petits suisses 3 oeufs 100...

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Les biscuits tout ronds

Biscuits, confiture

Par Rocalline

Pour 40 pièces environ Ingrédients : 400 g de farine 120 g de sucre roux 1 paquet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 220 g de beurre 50 g de poudre d'amande 2 c à s d'eau 1 pincée de sel 6 c à s de sucre blond 1 pot de confiture de framboise sans pépin Préparation...

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Brownies à la noix de coco

Biscuits, brownie, chocolat, noix de coco

Par Rocalline

Pour 25 brownies Ingrédients : 300 g de chocolat noir haché 175 g de beurre doux en dès 2 oeufs 230 g de cassonade 40 g de cacao en poudre non sucré 125 g de farine Dessus coco : 375 g de sucre glace 60 g de cacao en poudre 20 g de beurre doux 2 c à c...

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Macarons mangue mascarpone

Biscuits, macaron, mangue

Par Rocalline

Pour 6 personnes Ingrédients : 210 g de sucre glace 150 g de poudre d'amande 5 blancs d'oeufs 90 g de sucre 2 g de colorant en poudre orange 50 g de mascarpone 50 g de purée de mangue Préparation : Préchauffer le four à 160°C (th 5-6). Tamiser le sucre...

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Caramel gourmand

caramel, Dessert

Par Rocalline

Ingrédients : 100 g de sucre 1 c à s d'eau 20 g de crême fraîche épaisse 50 g de nutella Préparation : Chauffer le sucre et l'ean, ajouter la crême et le nutella.

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