Yaourts à l'ananas caramélisé

Par Rocalline

Voici une nouvelle expérience réaisée avec mon nouveau livre sur les yaourts, et la permission de la rédactrice de la recette. Ingrédients : 1 l de lait entier 1/2 gousse de vanille 1 petit ananas bien mûr 1 c à S. de miel 1 yaourt nature entier 7 c à...

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Que du bonheur...

Par Rocalline

Avant de commencer, j'ai pris conseil auprès de ma copine Mout qui elle, bichonne son petit Bilout avec des yaourts fait maison... J'ai donc réussi à faire des yaourts un peu moins liquide que ce que je faisait jusqu'à présent... La recette de Mout est...

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Voilà l'appareil...et le livre extra qui va avec

Par Rocalline

Un cadeau de mariage (qui a donc plus de vingt ans maintenant...) Et j'ai en plus acheté, chez France Loisirs THE MOST FAMOUS BOOK of Murielle Khamouguinoff Yaourts Cent recettes de saison Et enfin, voici le site correspondant : http://yaourtsamania....

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Derniers essais...

Par Rocalline

J'ai trouvé sur le net la recette du fromage blanc et la recette du fromage. Je me suis donc lancé cet après-midi... http://www.cfaitmaison.com/fromage_blanc/frbl_intro.html ici j'ai pris la recette du fromage blanc (mais je n'ai hélas pas de machine...

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Ca y est je me suis lancée...

Par Rocalline

J'ai donc réalisé cet après midi la coppa d'après la recette ci-dessous. J'en ai profité pour tenter par la même occasion, la recette de poitrine salée trouvée sur le même blog... a voiur absolument... La méthode est très simple, le tout est que la chaleur...

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Mon blender

Par Rocalline

Ma toute dernière acquisition : un blender. Je l'ai testé cet après-midi : mangue + yaourt... un jeu d'enfant et un régal

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Terrine au thon

terrine, thon

Par Rocalline

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 350 g de thon au naturel 100 g de gruyère râpé 100 g de farine 3 oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile 1 sachet de levure chimique Préparation : Égouttez le thon et émiettez-le. Dans un...

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Coppa

Par Rocalline

Recette dénichée sur Recette dénichée sur http://coppamania.skyrock.com/ et que je vais m'empresser de réaliser... Pour 6 personnes Préparation : 20 min Repos : 3 semaines Ingrédients : 1 rôti de porc avec filet si possible gros sel poivre ou herbes de...

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Punch Batida

alcool, Brésil, cachaça, réception

Par Rocalline

Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients : eau de vie de canne à sucre 2 citron s verts glaçons sucre Cachaça (eau de vie brésilienne) Préparation : Coupez les citrons verts en morceaux (écorce comprise), broyez-les avec un petit pilon et mettez-les...

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Pisco sour

alcool, pisco chili, réception

Par Rocalline

Ingrédients : 10 cl de Pisco 10 cl de jus de citron vert 2 cl de sucre 1 blanc d'oeuf quelques gouttes d'Angustura 4 à 6 glaçons Préparation : Dans un shaker, pressez le citron et ajoutez le sucre puis versez-y le Pisco. Ajoutez le blanc d'oeuf et de...

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